Participamos del Primer Congreso Uruguayo de Celiaquía y Alimentación Inclusiva compartiendo la charla “Más allá de la dieta: la experiencia emocional de vivir con celiaquía”. El encuentro permitió abrir una conversación sobre un aspecto que muchas veces queda menos visible: los procesos emocionales y vinculares que atraviesan las personas cuando la comida deja de ser algo espontáneo y comienza a requerir atención, control y reorganización cotidiana.
Seguir leyendo «Más allá de la dieta: acompañar procesos de adaptación»
Presencia · Dirección · Tiempo 